Spargel - das klassische Frühlingsgemüse
Spargelcremesumme
mit grünem und weißem Spargel a, g
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6,50 €
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frühlingsfrischer Spargel - Tomatensalat
mit Lauchzwiebeln und Sprossen
Himbeerdressing
Vollkornbrot und Kräuterquark
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16,50 €
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Stangenspargel mit Buttersauce, dazu
neue Kartoffeln und Sauce Hollandaise c, g
oder
Serranoschinken und gekochter Schinken a, c, g
oder
Schweineschnitzel paniert a, g, c
oder
Filetmedaillons von Rind und Schwein c, g
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20,50 €
26,00 €
26,50 €
37,00 €
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geschnetzeltes Schweinefilet mit Spargel
Kohlrabi und Zuckerschoten in Sahnesauce
Ciabattabrot g
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21,00 €
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Kabeljaufilet gebraten mit grünem und weißem Spargel
Buttersauce
dazu neue Kartoffeln b, d, g
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29,00 €
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Eisbecher mit frischen Früchten
und Sahne g
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6,50 €
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Eine kleine Weinempfehlung zum Spargel:
Grauer Burgunder aus der Pfalz - trocken - 12,5 % - säurarm - elegante Frucht
Karaffe 0,2l
Flasche 0,7l
oder
Weißer Burgunder - halbtrocken - 12,5 % - fruchtiges Aroma - ideal zu Spargel und Fisch
Karaffe 0,2l
Flasche 0,7l
Die Weine enthalten Sulfite
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5,50 €
18,00 €
5,50 €
18,00 €
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2 - mit Konservierungsstoff, 3 - mit Antioxidationsmittel,
g - mit Milch, a - glutenhaltig, b - Krebstiere, c - Eier und daruas gewonnene Erzeugnisse, d - Fische, g - Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse