Spargel - das klassische Frühlingsgemüse
Spargelcremesumme
mit grünem und weißem Spargel a,g
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7,00 €
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frühlingsfrischer Spargel - Tomatensalat
mit Lauchzwiebeln und Sprossen, Himbeerdressing
Vollkornbrot und Kräuterquark a,g
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17,00 €
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Stangenspargel mit Buttersauce mit
neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise c, g
dazu:
Serranoschinken und gekochter Schinken c, g
oder
Kräuterrührei c, g
oder
Schweineschnitzel -paniert- a, c, g
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20,50 €
28,00 €
26,00 €
31,00 €
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buntes Spargel - Gemüse - Gulasch
Kohlrabi-Spargel-Zuckerschoten-Lauchzwiebeln in Sahnesauce
dazu neue Kartoffeln g
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14,50 €
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Lachsfilet gebraten
mit grünem und weißem Spargel
Buttersauce, neue Kartoffeln b, d, g
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33,00 €
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2 - mit Konservierungsstoff, 3 - mit Antioxidationsmittel, g - mit Milch, a - glutenhaltig, b- Krebstiere
c - Eier und daraus gewonnenen Erzeugnisse, d - Fische, - g - Milch und daraus gewonnenen Erzeugnisse
Eine kleine Weinempfehlung zum Spargel:
Grauer Burgunder aus der Pfalz - trocken - 12,5 % säurearm - elegante Frucht
Karaffe 0,2 lit. 5,50 €
Flasche 0,75 lit. 18,00 €
ein weißer Burgunder - halbtrocken - 12,5%
fruchtiges Aroma - ideal zu Spargel und Fisch
Karaffe 0,2 lit. 5,50 €
Flasche 0,75 lit. 18,00 €
Die Weine enthalten Sulfite